Сейчас мы регулярно по телевизору и в интернете видим рекламу о том, что черника улучшает зрение. Ее издавна используют в качестве средства, снижающего артериальное давление. Ягоды содержат все важные для здоровья человека витамины, а также богаты антиоксидантами и микроэлементами.
В аптеках представлено множество препаратов, содержащих экстракт черники. Их выпускают в виде настоек, биодобавок и сиропов. Давайте выясним, действительно ли они настолько полезны для организма.
Польза ягод для зрения
Черника содержит большое множество полезных соединений для человеческого организма, таких как витамины группы В, а также К, Е, С. В ней есть волокна клетчатки, биофлавоноиды, калий, марганец и кремний.
В плодах еще содержатся фруктовые кислоты, пектин, танины, антоцианы, соли железа, эфирные масла. Эти вещества нормализуют образование компонентов для формирования структурных соединительной ткани в глазном яблоке. Антоцианы накапливаются в тканях глаза, нормализуя функцию сетчатки и укрепляя стенки капилляров.
Антоцианидины усиливают восстановление светочувствительного пигмента — родопсина. Повышается острота зрения. Усиливается адаптация зрительного аппарата к темноте. Эти вещества улучшают питание сетчатки глаз, стимулируя микроциркуляцию.
Ускоряется естественное обновление структур глазного яблока. Эти вещества снижают усталость глаз после длительной работы. Поэтому сейчас популярны витамины для зрения с черникой.
Полезное воздействие ягод на организм
Чернику активно используют в медицинской практике при лечении цинги и расстройств желудка. Продукты с этой ягодой применяют для питания диабетиков. Черника укрепляет слизистую полости рта при стоматите и гингивите.
Продукты из ягоды помогают при лечении ожогов кожи и язв. Гликозид неомиртиллин, который содержится в чернике, способен заметно снизить сахар в крови. Эта ягода еще обладает следующими полезными свойствами:
- Черничный сироп содержит большое количество антиоксидантов, которые эффективно помогают организму в противостоянии стрессу.
- Ягоды нейтрализуют воздействие на ткани свободных радикалов. Замедляется процесс старения организма. При регулярном употреблении производится профилактика рака, инфарктов, инсультов и атеросклероза.
- Соединения, содержащиеся в ягодах черники, способны восстанавливать работу тканевых механизмов защиты.
- Вещества укрепляют коллагеновую основу соединительной ткани. Они стимулируют выработку гликозаминогликанов. Их считают основным компонентом соединительной ткани. За счет этого капилляры становятся прочнее.
- В черничном сиропе содержится много пищевых волокон, которые не перевариваются в желудке. Их них образуется гелевая масса, собирающая токсические вещества в просвете кишечника. Происходит его мягкое очищение. Пектин черники приводит в норму перистальтику. Он активизирует обмен веществ.
- Стабилизируются фосфолипидная мантия клеточных мембран.
Воздержаться от приема продуктов, содержащих чернику, нужно людям с аллергическими реакциями, сниженной свертываемостью крови и заболеваниями поджелудочной железы. Запрещают прием этих ягод в период беременности и кормления грудью.
