С зефиром и мятой. Четыре простых рецепта горячего шоколада для хорошего настроения

Цей матеріал ви можете прочитати й українською мовою

Чашечка ароматного горячего шоколада спасает не только от осеннего холода, но и поднимает настроение.

На сегодняшний день существует множество интересных вариантов напитка с добавлением специй, мяты и даже тыквы. НВ STYLE предлагает четыре вкусных рецепта горячего шоколада, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Горячий шоколад по-итальянски

Ингредиенты на 2 порции:

Черный шоколад 70% – 100 г
Молоко – 1,5 стакана
Сахар – 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал – 2 ч. Ложки

Приготовление:

В сотейник положите шоколад и немного молока. Растопите шоколад на среднем огне, постоянно помешивая.

Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сахар, а когда он растворится – крахмал. Продолжайте готовить, пока шоколад немного загустеет.

Разлейте шоколад по чашкам, дав ему остыть.

Горячий шоколад с мятой

Ингредиенты на 2 порции:

Молоко 3,2% жирности – 200 мл
Сливки 1% жирности – 200 мл
Темный шоколад 55% какао – 100 г
Свежая мята – 50г
Сахар – 1,5 чайные ложки
Взбитые сливки – по вкусу

Приготовление:

Смешайте молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, после – снимите с огня и дайте настояться 10 минут, накрыв крышкой.

Процедите смесь через сито. Добавьте в нее шоколад и держите на среднем огне до полного растворения.

Снимите шоколад с огня и взбейте до появления пены.

Разлейте по чашкам и, при желании, украсьте взбитыми сливками.

Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром

Ингредиенты на 2 порции

Кукурузный крахмал – ½ чайной ложки
Молоко – 1,5 стакана
Темный шоколад – 2 ст. ложки
Ванильный экстракт – по вкусу
Взбитые сливки – по вкусу
Маршмеллоу – по вкусу
Щепотка соли

Приготовление:

Смешайте крахмал и полстакана молока

В сотейнике на среднем огне разогрейте молоко, не дав ему закипеть. Снимите с огня и добавьте шоколад, ваниль и соль. Хорошо перемешайте, после чего добавьте крахмал и снова перемешайте до однородной консистенции.

Верните сотейник на плиту и на среднем огне доведите шоколад до кипения. После – подождите, пока он остынет и разлейте по чашкам, украсив взбитыми сливками и маршмеллоу.

Белый горячий шоколад с тыквой

Ингредиенты на 2 порции

Молоко – 1,5 стакана
Тыквенное пюре (из запеченной тыквы) – 4,5 ст. ложки
Белый шоколад – 50 г
Молотая корица и имбирь – по вкусу
Молотый мускатный орех и гвоздика – на кончике ножа
Ваниль – по вкусу
Взбитые сливки – по вкусу
Щепотка соли

Приготовление:

В сотейнике смешайте молоко, тыквенное пюре и специи. На среднем огне доведите до кипения. Снимите с огня.

Добавьте шоколад и перемешивайте, пока полностью не растворится.

Разлейте по чашкам и украсьте взбитыми сливками и корицей.

Читайте также: Осенние рецепты. Шесть блюд из тыквы, которые разнообразят домашнее меню

Следите за самыми интересными новостями из раздела НВ STYLE в Facebook

Facebook

Twitter

Google+

Читайте срочные новости и самые интересные истории в Viber и Telegram Нового Времени.
Источник

Валюты	Курс	Изменение %
USD	24,48	+0,01%
EUR	26,45	+0,18%
GBP	31,70	+0,52%

Читайте также в этой рубрике:

Популярные статьи