Перец в томатной заливке на зиму рецепт. Свежий материал на 22.09.2017 г.

Овощи и зелень тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, добавить соль и разложить по банкам. Закрыть банки пергаментной бумагой и завязать. Хранить в холодильнике. При использовании в супы соль не добавлять.

2 кг гороха, 1 кг моркови, 1 кг лука, 2 кг сладкого перца, 3.5 л. томатного сока, 1 ст.сахара, 0,5 литра растительного масла, 4 ст. л. соли.

Горох сварить до готовности, морковь и лук обжарить в масле. Отдельно обжарить сладкий перец в растительном масле. Все смешать с томатным соком, добавить соль и сахар. Варить 40 минут, в конце добавить 0,5 ч.л. 70%-ной уксусной эссенции. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Перец в томатной заливке на зиму рецепт пошаговый сфото. Главные новости сегодня 22.09.2017 г.

Грибы отварить, капусту, помидоры, лук нарезать, морковь натереть на терке. Все смешать и варить, помешивая, 3 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

С томатов снять  шкурки, ошпарив предварительно плоды кипятком. Перемолоть  очищенные помидоры  в блендере или пропустить через мясорубку. Луковицы нашинковать, вместе с измельченным стручком острого перца и хмели-сунели обжарить в растительном масле на сковороде до золотистого оттенка. Из слив вынуть косточку, а мякоть отварить  10 минут и перетереть через сито. Ядра орехов обжарить на сухой сковороде 10 минут, после чего измельчить их в блендере. Соединить  в кастрюле томатную и сливовую массу, добавить  поджарку из лука и перца и уваривать на умеренном огне при частом помешивании до загустения. Добавить  орехи, нарубленную свежую зелень кинзы или петрушки, измельченный чеснок,  сахар и соль, а также горошины перца и лавровые листья. Варить  заготовку еще  15 минут. Добавить уксус. Разложить по стерильным банкам, перевернуть их и укрыть одеялом до полного остывания.

1 кг свеклы, 1 кг капусты, 1 кг помидоров,  0,5 кг моркови, 300 г лука, 50 г чеснока, 200 г петрушки,  перец болгарский в любом количестве на вкус.

Перец в томатной заливке на зиму как готовить. (обновлено).

3 кг грибов, 3 кг помидоров, 1 кг  моркови, 1 кг лука, 1 стакан растительного масла, 1 ст. л. уксуса 70%, 3 ст. л. соли,  0,5 стакана сахара,  перец душистый и чёрный, лавровый лист, гвоздика.

Свеклу отварить 40 минут, морковь отварить 25 минут. Дать остыть, натереть на крупной тёрке. Капусту, лук, чеснок, помидоры, перец, зелень нарезать и перемешать. Добавить заливку,  довести до кипения и варить 5-10 минут. В конце варки положить морковь и свеклу.  Разложить массу в горячие  банки (0,5 л) . На дно каждой банки предварительно положить 3 горошины перца, 1 лавровый лист и 1 ч. ложку 9%-ного уксуса. Банки закатать и плотно укрыть одеялом до остывания.

1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 300 г сладкого перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 300 г сельдерея, 800 г соли.

Перец в томатной заливке на зиму рецепт видео. Срочная информация.

print