Press "Enter" to skip to content

Лечо рецепты по домашнему. Свежая информация.

Для его приготовления используют пять сладких перцев, 4 острые колбаски, 4 помидора, 2 репчатых лука, две столовые ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка паприки, черный перец, сахар и соль.

Лечо — традиционное блюдо венгерской кухни, которое пользуется популярностью во всей Европе. В классическом варианте оно готовится из сладкого перца, лука и томатов, но многие хозяйки также добавляют морковь, кабачки или бобы.

Лечо на данный момент пользуется огромной популярностью практически во всех европейских странах. Однако, в одних используют его классический вариант, в иных добавляют какие-то свои ингридиенты. Некоторые страны воспринимают его, по сути, второе блюдо, как заготовку на зиму. И классический вариант лечо настолько видоизменен, что впору ему присвоить другое название. В России наши женщины добавляют морковку, кабачки, пассированный лук, измельченный черный перец. Помидоры они стараются добавлять уже в самом конце, для густоты.

В первую очередь подготовим овощи. Очистим и нарежем крупными кусками перец. Помоем и порежем мелкими кусочками помидоры, которые необходимо перебить блендером или пропустить через мясорубку. Почистим чеснок.

Лечо рецепт пошаговый с фото. (обновлено).

Квашеные продукты и рассол содержат пробиотики, которые полезны для микрофлоры кишечника. Пробиотики способствуют росту и равновесию полезных бактерий, сглаживают проблемы с пищеварением.

Сегодня лечо стал наиболее популярным из заготовок на зиму. Правда, одни хозяйки считают его заготовкой на зиму, а вот другие принимают за обыкновенное овощное блюдо. Лечо является многоликим блюдом и имеет множество интересных вариантов приготовления. Практически все популярные блюда в течение определенного количества лет видоизменяются, классические рецепты их приготовления становятся практически неузнаваемыми. Лечо является именно таким блюдом. По классике лечо подают на второе, но в России, да и не только, он стал зимней заготовкой. Положительным является то, что его состав стал намного богаче, чем был в начальном варианте. Ни для кого не секрет, что лечо является венгерским национальным блюдом.

Достаточно налить холодной воды, опустить заготовки в бак и выставить нужную температуру. Убивает микробов жаром меньше 100 градусов, сохраняет полезные свойства продуктов.

Варенье не пригорает и не засахаривается. А еще на этом устройстве можно делать вкусную вареную сгущенку или кабачковую икру.

Далее подготовим помидоры. Их необходимо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. Затем добавляем соль и растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая. В готовое лечо добавить уксус и перемешать. Разложить по стерилизованных банках и закатать.

3 кг грибов, 3 кг помидоров, 1 кг  моркови, 1 кг лука, 1 стакан растительного масла, 1 ст. л. уксуса 70%, 3 ст. л. соли,  0,5 стакана сахара,  перец душистый и чёрный, лавровый лист, гвоздика.

Свеклу и морковь натереть на тёрке. Перец очистить от семян и вместе с помидорами пропустить через мясорубку. В растительном масле тушить свеклу и морковь 15 минут.  Затем добавить все остальные овощи, лавровый лист, посолить по вкусу, тушить 1 час. Разложить в банки и закатать жестяными крышками. 

Берем один килограмм болгарского перца и один килограмм помидор, двести грамм репчатого лука, одну щепотку соли, молотый перец по вашему вкусу.

2 кг гороха, 1 кг моркови, 1 кг лука, 2 кг сладкого перца, 3.5 л. томатного сока, 1 ст.сахара, 0,5 литра растительного масла, 4 ст. л. соли.

Далее необходимо во взбитые помидоры вылить половину растительного масла и выложить весь чеснок. Тщательно перемешаем или взобьем всего несколько секунд. Затем переливаем томатную смесь в большую кастрюлю, доводим до кипения и томим на медленном огне 20 минут. Добавляем соль, сахар.

Как приготовить лечо классическое. Свежий материал.

1 кг свеклы, 1 кг капусты, 1 кг помидоров,  0,5 кг моркови, 300 г лука, 50 г чеснока, 200 г петрушки,  перец болгарский в любом количестве на вкус.

1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 300 г сладкого перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 300 г сельдерея, 800 г соли.

На зиму можно запасти не только лечо или соленые огурцы – суповые заправки в банках облегчат жизнь и разнообразят рацион. «АиФ-Челябинск» предлагает несколько рецептов, которые могут стать настоящим спасением для студентов и тех, кто не любит стоять у плиты.

Лечо рецепт видео. Все последние сведения на 21.09.2017 г.

print

Comments are closed.

Mission News Theme by Compete Themes.