Лечо на зиму рецепты из перца и помидор. Свежая информация.

Винтовая крышка. Крышка, называемая твист-офф, укупоривает банки с винтовым горлышком. Плотно прилегает к стеклу банки.

Достаточно налить холодной воды, опустить заготовки в бак и выставить нужную температуру. Убивает микробов жаром меньше 100 градусов, сохраняет полезные свойства продуктов.

Как вкусно приготовить вкусное домашнее лечо. Всё, что известно сейчас.

Далее подготовим помидоры. Их необходимо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю. Затем добавляем соль и растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая. В готовое лечо добавить уксус и перемешать. Разложить по стерилизованных банках и закатать.

Что интересно, так это то, что классический вариант лечо изменили и Венгрии. Теперь венгры в лечо добавляют домашнюю колбасу, копченое мясо. А когда лечо уже готово, в него добавляют взбитые яйца.

На зиму можно запасти не только лечо или соленые огурцы – суповые заправки в банках облегчат жизнь и разнообразят рацион. «АиФ-Челябинск» предлагает несколько рецептов, которые могут стать настоящим спасением для студентов и тех, кто не любит стоять у плиты.

Варенье не пригорает и не засахаривается. А еще на этом устройстве можно делать вкусную вареную сгущенку или кабачковую икру.

Капроновая крышка. Очень просты в обращении, легко устанавливаются и снимаются. Подходят для консервации варенья и джемов.

Но и польза от солений, безусловно, есть. Прежде всего домашние заготовки радуют нас своим вкусом, внося разнообразие в рацион питания. И хотя значительная часть полезных веществ при термической обработке овощей и фруктов улетучивается, однако такие минеральные вещества, как кальций и магний, сохраняются практически в полном объеме. К тому же удельный вес такого полезного вещества, как антиоксидант ликопин, в процессе термической обработки не уменьшается, а, наоборот, увеличивается. В целом же соленья-варенья-маринады врачи рекомендуют кушать не чаще, чем 2 раза в неделю.

Вкусное домашнее лечо в мультиварке. Главные новости сегодня 21.09.2017 г.

Другое название лечо – рататуй. Это перевод слова «lecsó» с венгерского языка. По сути лечо является венгерским вариантом классического блюда из овощей, рататуя, который готовят во Франции. Приготавливают рататуй из овощей, которые наиболее распространены в Венгрии. Его подают как гарнир к мясным блюдам. А готовят из болгарского перца, репчатого лука и помидоров.

На вид лечо бывает как жидкое, так и густое. Оно может быть и острым, и сладким, овощным или мясным. Сколько бы вариаций не было, лечо не может быть невкусным.

В практически готовый салат необходимо влить уксус, оставшуюся часть растительного масла и довести до кипения. Затем закатать по банкам.

Заливка: вода – 5 стаканов, сахар — 6 ст. л., соль – 5 ст. л., паста томатная – 300 г (можно и без неё).

Грибы отварить, капусту, помидоры, лук нарезать, морковь натереть на терке. Все смешать и варить, помешивая, 3 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Рецепты кулинара Юлии Высоцкой всегда отличаются необычным сочетанием продуктов и простотой приготовления. Кабачковые оладьи, приготовленные по прованскому рецепту, разнообразят обычный ужин и станут вашим любимым блюдом. Когда начинается сезон кабачков,…

Не менее распространены и сладкие заготовки — варенье из клубники, смородины, малины. А сегодня хозяйки ищут все новые рецепты консервирования овощей и фруктов на зиму, комбинируя, пробуя, делясь опытом.

Вырезаем плодоножки помидор, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Удаляем сердцевину из перца. Затем нарезаем кольцами лук, можно полукольцами, как кому нравится. Перец тоже нарезаем небольшими кусочками. Ширина в пределах трех – пяти сантиметров. Режем помидоры, желательно средне. Смешиваем все нарезанные овощи, выкладываем в эмалированную кастрюлю и все это заливаем четырьмя столовыми ложками воды. Солим, перчим и накрываем крышкой. Тушим двадцать минут.

Рецепт лечо классическое видео. Новости сегодня 21.09.2017 г.

print