Котлеты по киевски классический рецепт. Сводка на сегодня.

Почему тут хорошо: это чуть ли не самое популярное среди студентов место для обеда. Наверное, поэтому здесь вполне себе приличный интерьер: ярко-синие стены, оригинальная отделка на потолке.

Журналисты citydog.by нашли минские вузы, в столовые которых можно попасть и без студенческого билета. И, кстати, узнали, почем там обеды.

Кухня. Толстое меню «Тэти lounge» аккумулировало все аспекты восточной кухни: от уйгурской до тайской – через узбекскую и грузинскую. Все это разбавлено «Цезарем», борщом по-московски и котлетами по-киевски. В меню происходит реализация программы «Русский речь меня покинул». И там, и на страничке в соцсети «ВКонтакте» блюда с акцентом: «мякоть бараныны», «отвырной язык». Все без исключения позиции помечены звездочкой, означающей, что подробный состав блюд можно уточнить у официанта.

Яркий узбекский колорит здесь воплощается нестандартными способами: панно, выложенное карандашами, нитяные шторы, обои из подушек, потолок в стиле пэчворк

Меню: блины от 1 руб. 24 коп. (с грибами) до 4 руб. 13 коп. (с ветчиной, сыром и ананасом). Также можно попробовать блины с колбасой (2 руб. 65 коп.), сыром и крабовыми палочками (2 руб. 38 коп.), ананасом и сгущенным молоком (1 руб. 87 коп.). Но на этом выбор начинки не заканчивается, при желании дополнительно можно положить: ветчину (50 коп.), маринованный огурец (35 коп.), кетчуп или майонез. Из напитков кофе (63 коп.) или чай (31 коп.).

Оформление. За нужной дверью вас встречает пюпитр с меню и нарисованные бедуины, выходящие из нарисованного города. С интерьером дизайнеры поработали качественно: от строго-скучного оформления MontBlanc ничего не осталось. Яркий узбекский колорит здесь воплощается нестандартными способами: панно, выложенное карандашами, нитяные шторы, обои из подушек, потолок в стиле пэчворк. Плюс цветные диваны, цветные тарелки, цветные светильники… В этом буйстве жизни теряются статуэтки (за исключением колоритных фигур ждуна – известного интернет-мема) и даже неизбежные телевизоры с безальтернативной попсой. За занавесью из веревок, завязанных узлами, находится сцена для караоке и шоу-программ – их обещают каждые выходные. Из очевидных минусов – тесновато: к некоторым столикам приходится буквально протискиваться между кресел.

Столовая в здании 2-го корпуса не пользуется особой популярностью – в основном здесь обедают первокурсники. Даже на перерывах, когда становится чуть более людно, можно без проблем найти свободный столик. Сами же студенты отзываются о столовой положительно: вкусные блюда, адекватные цены, всегда чисто и аккуратно.

Котлеты по киевски рецепт пошаговый сфото. Горячие новости.

Шеф Роман Васильев готовит будто по «Книге вкусной и здоровой пищи». Студень из говяжьих хлестунов мясист, но пересолен, и, конечно, в процессе уничтожения содержимого хрустальной салатницы не раз и не два вспоминаешь о хрене. Паштет из печени цыпленка с фисташками (390) хорош, но малиновым соусом воспользоваться затруднительно: он представлял из себя лишь узор на тарелке.

Тельное из щуки здесь не горячее блюдо, а холодная закуска. В принципе это симбиоз гефилте фиш с рыбой под маринадом, только на тарелке все было по отдельности плюс присутствовал сливочно–свекольный соус. Борщ трудно назвать эталонным, он был, пожалуй, слишком кислым, да и мяса повар пожалел.

Котлеты по киевски как приготовить рецепт. Главные новости сегодня 21.09.2017 г.

В дальнем маленьком зале можно устроиться почти как дома. Одно плохо: персонал сюда заглядывает нечасто. В какой–то момент девушка даже принесла специальную кнопку для вызова, но все равно на столе то залеживались грязные тарелки, то не хватало вилки.

Техническое открытие чайханы состоялось в апреле этого года, когда, казалось бы, пик популярности узбечек уже пройден. Тем более что ниша эта заполнена в Казани достаточно плотно и именно лаунжами: «Халат», Rubai Project, «Урюк», «Чайхона №2» на Мусина, «Чайхона №1» и др.  В таких условиях конкурентоспособность должна быть повышенной

Балык шурпа (то бишь уха) порадовала впечатляющими кусками семги и высокой температурой. Бульон слегка пересолен и тут. В нем обнаружилась почему-то пресная картофелина в форме неправильного многоугольника с недочищенными черными глазками. Кийма кебаб – шашлык из рубленой баранины – подается на брендированной деревянной подставке, застеленной кусочком лаваша. Рядом на подвядшем листе салата в виде упавшего домино выложены огурцы-помидоры кружочками. Мясо выложено волной на шпажке – неплохое, но скучноватое.

Обслуживание: На столах есть кнопки (похоже, не очень работающие), у официантов есть рации, так что все довольно быстро. Из пожеланий: хочется, чтобы на входе гостей встречали, официанты не так заметно облокачивались на столики при приеме заказа, приборы протирались от капель, а в туалетах не исчезала бумага. Радует позиция управляющего, лично интересующегося мнением гостей.

Котлеты по киевски советы от кулинаров. Все последние сведения на 21.09.2017 г.

Не является рекламой. Посещение полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online». Чек можно посмотреть здесь

С интерьером  дизайнеры поработали качественно: от строго-скучного оформления MontBlanc ничего не осталось

А вот плов – лакмусовая бумажка любой чайханы – очень приличный. В меру жирный, с грамотной пропорцией мяса и риса, с барбарисом, чесноком и специями. В качестве приятного дополнения – перепелиное яйцо и диск казы. Все это на тарелке с узбекскими разводами – выглядит симпатично, размер порции убедительный.

Мясо, как уточнила официантка, привозят из Грозного, оно халяль. В самом ресторане, конечно, есть алкоголь и кальяны. 

«А там у нас скоро откроется самогонная», — с улыбкой рассказывает девушка в цветастом платье — то ли хостес, то ли администратор из ресторана «МариVanna». Только, чур, я вам ничего не говорил, потому что самогонная будет секретной, или, как теперь принято выражаться, «спикизи». То есть вход будет открыт для тех, кто знает. Так же как давным–давно работал весь ресторан «МариVanna». Вернее, прежняя его версия.

Котлеты по киевски видео рецепт. (обновлено).

print